前言：夏日必备凉菜

夏天到了，是不是总想来点开胃的小吃？今天教大家做一道酸辣爽口的柠檬泡椒凤爪！这道菜不仅做法简单，而且味道超棒，绝对是家庭聚餐或朋友小聚时的抢手凉菜！🍋🌶️

准备材料：

首先准备好主要食材：鸡爪500克、新鲜柠檬2个、泡椒适量、生姜几片、蒜头几瓣。另外还需要一些调味料：生抽、香醋、白糖和少许盐。食材的新鲜程度直接影响口感哦！🍋🧄

制作步骤：

第一步是处理鸡爪，先将鸡爪剪去指甲，清洗干净后焯水煮熟，捞出过凉水，这样能让鸡爪更有嚼劲。接着切好柠檬片和蒜末备用。

第二步调酱汁，将生抽、香醋、白糖、蒜末和泡椒混合均匀，加入柠檬片，最后倒入少量凉白开稀释。

第三步将鸡爪放入酱汁中，搅拌均匀，腌制至少4小时以上，时间越长越入味。冷藏一夜风味更佳！⏰

小贴士： 如果喜欢更酸爽的口感，可以多加几个柠檬哦！记得密封保存，随时拿出来享用吧！✨

这道柠檬泡椒凤爪酸辣适中，清新解腻，绝对是夏日餐桌上的明星菜品！快动手试试吧！🍴🎉