苤蓝是一种口感脆嫩、味道清新的蔬菜，特别适合夏天食用。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的爽口苤蓝！😋

首先，准备好新鲜的苤蓝一个，用清水洗净后削去外皮。然后将苤蓝切成薄片或者细丝，这样更方便入味。接着，撒上适量的盐腌制15分钟，帮助去除多余水分并增加风味。（盐的用量可以根据个人口味调整哦～）⏰

接下来是关键步骤！把腌好的苤蓝挤干水分，放入碗中，加入蒜末、醋、少许糖和辣椒油（喜欢辣的可以多加点）。搅拌均匀后，再撒上一把香菜或者葱花点缀，提香增色。此时，一盘酸甜开胃、脆爽可口的苤蓝就完成啦！🌿✨

这道菜不仅做法简单，而且富含维生素C，非常适合当小菜或者凉拌零食。快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴💨