提到老屋私房菜，总让人想起那些藏在记忆深处的美味。今天就来和大家分享一道简单又诱人的家常菜——干炸小鹰爪虾！这道菜外酥里嫩，香气四溢，是餐桌上的绝佳小食。

首先准备好新鲜的小鹰爪虾，记得清洗干净并沥干水分哦！接着用少许盐、胡椒粉腌制15分钟，让虾肉更加入味。准备工作完成后，将虾裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆。🔥记得火候要适中，这样才能锁住虾的鲜美！

出锅后撒上一点葱花或者辣椒粉提香，一盘香喷喷的干炸小鹰爪虾就完成啦！咬一口酥脆无比，虾肉鲜甜弹牙，简直是停不下来的美味！😋快邀请家人一起品尝这份来自老屋私房菜的独特风味吧！💛