周末在家尝试做一道清新又健康的菜肴——鱿鱼蔬菜卷！这道菜不仅颜值高，而且营养丰富，非常适合追求健康饮食的你。首先准备食材：新鲜鱿鱼一条、胡萝卜一根、黄瓜半根、青椒半个，还有适量的生抽和橄榄油。将鱿鱼清洗干净备用，蔬菜切成细条状，这样更容易包裹起来。

接下来就是制作过程了！先用开水快速焯一下鱿鱼，使其变色后捞出，保持其脆嫩口感。然后把切好的蔬菜条放入锅中稍微翻炒，加入少许调味料提味。这时候可以开始动手包卷啦！将处理好的蔬菜均匀地放在鱿鱼上，从一端轻轻卷起，用牙签固定形状。这样做出来的鱿鱼卷既美观又不易散开。

第三段：最后一步是烹饪环节，可以选择煎或者烤的方式。如果喜欢外皮微焦的感觉，可以用平底锅小火慢煎至两面金黄；若想更健康一些，则可放入预热好的烤箱中，以180度烘烤约15分钟即可。完成后的鱿鱼蔬菜卷香气四溢，每一口都能品尝到鲜美的海鲜与爽脆蔬菜交织的美妙滋味。快试试吧！✨