🌿准备食材

想要做出一道美味的清炒田螺，首先得准备好新鲜的田螺和其他配料。你需要一斤左右的田螺，还有姜片、蒜末、辣椒和葱花。此外，别忘了准备一些料酒、生抽和盐调味哦！清洗田螺的时候可别偷懒，一定要仔细搓洗几遍，确保没有泥沙残留。

🍳烹饪步骤

第一步，将洗净的田螺放入沸水中焯水，加点料酒去腥，煮至开口后捞出备用。第二步，在热锅中倒入适量油，加入姜片、蒜末和辣椒爆香，香气四溢时倒入田螺翻炒均匀。第三步，加入生抽调味，并撒上少许盐，继续翻炒几分钟让味道充分渗透。最后撒上葱花点缀，一盘鲜香诱人的清炒田螺就完成啦！

🍴享用美食

端上桌的清炒田螺色泽诱人，香味扑鼻。用牙签轻轻挑出田螺肉，蘸上汤汁送入口中，Q弹爽滑又不失鲜美，简直是下饭神器！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能让大家赞不绝口！🌟

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