毛血旺作为川菜中的经典之作，以其麻辣鲜香征服了无数食客的心。今天就来分享一下这道菜的香辣版做法！🍲✨

首先准备好主料：鸭血、毛肚、黄豆芽、火腿肠、午餐肉等。辅料则需要干辣椒、花椒、姜蒜末和豆瓣酱。食材的新鲜程度直接影响口感哦～👀💪

第一步是处理食材，将鸭血切块焯水去腥；毛肚清洗干净后过热水烫一下；蔬菜类也简单处理备用。接着热锅凉油，放入干辣椒段与花椒粒爆香，再加入豆瓣酱翻炒出红油。倒入适量清水煮沸，依次下入食材，最后调味即可。😋🍴

这道菜色香味俱全，每一口都能感受到川菜的独特魅力。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道不可错过的美味佳肴！🎉🌟