想要在家享受餐厅级别的美食吗？试试这道粉蒸鱼吧！✨首先准备好新鲜的草鱼或鲈鱼一条，切成均匀的大块，用料酒、姜片腌制15分钟去腥。接着准备蒸肉米粉，可以自己磨制或者直接购买现成的。将腌好的鱼块裹上一层薄薄的米粉，让每一块鱼都均匀沾满。💡

然后在盘底铺上一层白菜叶或土豆片，这样既能吸收多余油脂，又能增加风味。把裹好米粉的鱼块整齐码放在盘中，撒上少许辣椒粉和葱花点缀。大火蒸15-20分钟即可出锅。出锅后淋上几滴香油，香气四溢！🌿

这道菜色泽金黄，口感细腻，既有鱼肉的鲜嫩，又有米粉的Q弹，简直是家庭聚餐的必备佳肴！🎉快来试试吧～🐟🍛