提到猪肚，很多人第一反应可能是炖汤或者卤制，但其实它还能做成一道香辣爽口的家常菜——生炒猪肚！🍴✨今天就来教大家如何制作这道色香味俱全的美食吧～

首先，准备好新鲜的猪肚和配料。猪肚要先用盐和醋反复搓洗，去除异味，然后焯水备用。接着切丝，配料可以准备青红椒、洋葱等，增加色彩与口感。🌶️🧅

热锅凉油，先爆香姜蒜末，再放入猪肚快速翻炒。火候一定要大，这样能保持猪肚的脆嫩。随后加入配菜，调入适量生抽、老抽、料酒和糖，继续翻炒均匀。最后撒上葱花点缀，一道香气四溢的生炒猪肚就完成啦！🌿🍅

这道菜色泽诱人，味道鲜美，特别适合搭配米饭享用。记得趁热吃哦，保证让你回味无穷！🍚🎉