周末想吃点有滋有味的菜肴？试试这道家常版红烧鱼吧！不仅做法简单，而且成品绝对让你惊艳哦～首先，选一条新鲜的草鱼，清理干净后用少许盐腌制15分钟，这样能让鱼肉更加入味。接着，在锅中倒入适量油，将鱼两面煎至金黄，外皮酥脆的关键就在这里！然后加入姜片、蒜末爆香，再倒入调好的酱汁（生抽、老抽、糖和料酒混合），轻轻翻动让鱼均匀裹上酱汁。最后，小火慢炖10分钟，收汁即可出锅。装盘时撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的红烧鱼就完成啦～😍

这道菜鱼肉鲜嫩多汁，外皮焦香酥脆，每一口都能感受到家的味道。快动手试试吧，保证家人抢着吃！🍴🐟