开头引入：夏天到了，苦瓜成了很多人餐桌上的常客，但因为它的苦味让不少人望而却步。其实只要掌握了小技巧，苦瓜也能变得不苦哦！今天就来分享一款简单又美味的苦瓜摊鸡蛋做法，让你轻松爱上这道家常菜！💪

步骤详解：第一步是处理苦瓜，将苦瓜洗净后切片，用盐水浸泡15分钟，这样能有效去除部分苦味。接着打散鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀。热锅凉油，先炒鸡蛋至八成熟盛出备用。再用同一锅爆香蒜末，放入苦瓜快速翻炒，最后加入炒好的鸡蛋混合翻炒几下即可出锅。🌟

结尾总结：这道菜色香味俱佳，苦瓜的清香搭配鸡蛋的滑嫩，既营养又健康。记得尝试一下这个方法，让你的苦瓜料理不再苦涩，全家都能享用！😋 家常菜 夏日美食 不苦的苦瓜