艾粑是一种传统美食，清香软糯，深受大家喜爱。首先准备新鲜的艾草，洗净后焯水，去除苦涩味，再用料理机打成细腻的艾草泥。接着将糯米粉和粘米粉按比例混合，加入适量的糖，慢慢倒入温水揉成光滑的面团。把艾草泥与面团充分融合，让绿色渗透到每一寸面团中，仿佛春天的气息都包裹在里面了。然后将面团分成小剂子，包入喜欢的馅料，如红豆沙、花生芝麻或者咸蛋黄肉松。最后放入蒸笼，大火蒸约15分钟，当热腾腾的艾粑出锅时，那诱人的绿意和香气扑鼻而来，咬上一口，软糯香甜，回味无穷。快来试试吧！😋🍴