🌟【开篇小故事】

小时候，每到秋天，奶奶总会端上一盘热腾腾的螃蟹酱，那鲜香的味道至今让我怀念。今天，就来分享这款家常美味的做法吧！😋

📝【制作步骤】

首先准备好新鲜的大闸蟹，记得清洗干净哦！🌊然后将螃蟹蒸熟，剥出蟹肉和蟹黄备用。接着准备调料：姜末、蒜末、辣椒粉，混合均匀。🔥再用油爆香这些调料，加入蟹肉翻炒，最后倒入适量酱油和糖调味。调味时要注意火候，让香味慢慢渗入食材中。⏰

💡【小贴士】

1. 螃蟹一定要新鲜，这样做出的酱才够鲜美。

2. 炒制过程中可以适当加些白酒去腥提香。🍶

🍽️【结尾】

一碗香气扑鼻的螃蟹酱就完成啦！无论是拌饭还是蘸馒头，都让人欲罢不能！😍快动手试试吧，给家人带来一场味蕾盛宴～🍴