今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——麻辣干豆腐！干豆腐质地细腻，搭配上麻辣调料，简直是味蕾的双重享受。首先，准备好主要食材：干豆腐、青红椒、蒜末和葱花。接着，将干豆腐切块后用热水焯一下，去除豆腥味，同时让口感更嫩滑。热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入适量辣椒酱翻炒出香味。随后，倒入切好的青红椒块，快速翻炒几下，最后放入干豆腐，撒上一些花椒粉，调入生抽和少许糖提鲜。小火慢炖几分钟，让味道充分融合。出锅前撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的麻辣干豆腐就完成啦！这道菜辣中带香，非常适合喜欢重口味的朋友尝试。快动手试试吧！🌶️🍲✨