🌟红烧泥鳅是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱！今天就来教大家如何轻松做出美味的红烧泥鳅～🍲

首先，准备好新鲜的泥鳅，清洗干净后用盐和料酒腌制片刻，去除泥腥味。接着，在锅中倒入适量油，加入姜片和蒜瓣爆香，再放入泥鳅煎至两面金黄。此时，倒入酱油、老抽调色调味，并加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖。期间可以加入一些青椒或者红椒块，增加色彩与口感。最后，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧泥鳅就完成了！🔥

这道菜不仅味道鲜美，还富含蛋白质，非常适合家庭聚餐时享用。快动手试试吧，让家人感受舌尖上的幸福滋味～🍴💕