🎉想学做一道既营养又美味的家常菜吗？今天教大家做一道色香味俱全的板栗炖鸡！这道菜不仅味道鲜美，还能补中益气，特别适合秋冬季节享用哦～💛

首先，准备好食材：新鲜的鸡肉500克、板栗200克、姜片几片、葱一根、料酒适量以及一些调味品如生抽、老抽和盐。先把鸡肉切块，用清水洗净后焯水去血沫，捞出沥干备用。接着将板栗剥壳，稍微煮一下方便去皮，然后沥干水分。🍳

热锅凉油，放入姜片爆香，再加入鸡肉翻炒至表面微黄，倒入适量料酒去腥提香。随后加入足够的热水，放入板栗，盖上锅盖小火慢炖约40分钟。期间记得检查水量，避免烧干。最后调入生抽、老抽调色调味，撒上葱花即可出锅啦～😋

这道板栗炖鸡色泽诱人，香气扑鼻，每一口都能感受到鸡肉的嫩滑与板栗的甘甜，简直是冬日里的暖心佳肴！🍲🔥快动手试试吧～