每天中午去食堂吃饭的时候，是不是都对那道滑嫩可口的蒸水蛋念念不忘？今天就来教大家如何在家轻松做出美味的蒸水蛋吧！🌟

首先，准备好新鲜的鸡蛋🥚和清水。一般来说，鸡蛋和水的比例是1:1.5，这样蒸出来的水蛋口感更嫩滑。将鸡蛋打入碗中，加入适量盐调味，然后用筷子充分搅拌均匀。接着，缓缓倒入清水，继续搅拌至混合均匀。这里有个小技巧哦：过滤一下蛋液可以去除气泡，让蒸出来的水蛋更加细腻润滑。✨

准备一个耐热的碗，将蛋液倒入碗中，盖上一层保鲜膜或者倒扣一个小盘子防止水汽进入。最后，把碗放入已经烧开水的蒸锅里，用中小火蒸约10分钟即可。如果喜欢更有层次感的口味，可以在蒸到一半时撒上一些葱花或者虾仁哦！🌿

蒸好后取出，淋上几滴酱油，再撒点葱花点缀，一道香喷喷的蒸水蛋就完成啦！😋 快来试试吧，保证让你吃出食堂的味道！🍳