✨今天给大家分享一道健康又美味的菜肴——鱼香茄子无油版！这道菜完全不用一滴油，却依然能保持茄子的软糯和鱼香酱汁的浓郁，简直是减肥党、健康控的福音！💖

第一步，准备好食材：长茄子两根切条，青椒、红椒各一个切块，蒜末、姜末适量，还有必不可少的鱼香酱汁（生抽、老抽、醋、糖、淀粉混合）。🍆🌶️

第二步，将切好的茄子放入蒸锅中蒸熟，大约需要8-10分钟。蒸好后取出，放凉备用。这样做不仅省油，还能让茄子更加入味哦～🍴🔥

第三步，热锅加少许清水，倒入蒜末、姜末爆香，再加入青椒、红椒翻炒均匀。接着倒入蒸好的茄子，淋上调好的鱼香酱汁，快速翻炒均匀即可出锅！✨

最后装盘，撒上葱花点缀，一道色香味俱全的鱼香茄子无油版就完成啦！😍 这道菜低脂健康，非常适合搭配米饭享用，快来试试吧！🍚🍛