腊肉作为传统美食，深受大家喜爱，尤其是在寒冷的冬季，一盘香气四溢的腊肉简直是餐桌上的灵魂美味。那么，如何在家轻松制作美味腊肉呢？🌟

首先，准备好新鲜的五花肉，清洗干净后切成条状或块状，大小可以根据个人喜好调整。接着，将盐、花椒粉、白糖和白酒按一定比例混合，均匀涂抹在肉上，确保每一寸肉都能充分入味。腌制时间至少需要三天，期间可以翻动几次，让味道更加均匀。⏳

腌制完成后，将肉挂在通风良好的地方晾晒，阳光充足的日子是最佳选择，但避免暴晒。通常需要晾晒一周左右，直到肉质变得紧实且表面微微发干即可。晾晒过程中，注意防止虫害侵扰哦！👀

最后，将晾好的腊肉用温水冲洗干净，蒸熟后切片享用。无论是搭配青椒炒制还是直接蒸食，都是一道令人垂涎欲滴的佳肴！🍴😋

快来试试吧，为自己和家人带来一份地道的传统美味！💪