今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——上汤花菜！✨这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合家庭日常餐桌哦～快来一起试试吧！

首先准备好所需食材：新鲜花菜一颗、皮蛋一个、咸鸭蛋一个、火腿肠一根、大蒜几瓣，还有高汤或者清水一碗。先把花菜洗净切成小朵，用淡盐水浸泡几分钟去除杂质；皮蛋和咸鸭蛋煮熟后切碎备用；火腿肠切片，大蒜切末。🍳

接着热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入火腿片翻炒均匀。然后倒入高汤或清水，大火烧开后放入花菜煮至断生。最后加入皮蛋碎和咸蛋黄，搅拌均匀，稍微炖煮片刻让味道融合即可出锅啦！😋

装盘时可以撒些葱花点缀，色香味俱全的上汤花菜就完成啦！这道菜清淡鲜美，花菜脆嫩可口，非常适合搭配米饭食用。💕快动手试试吧！👨‍🍳👩‍🍳