想吃一道暖胃又下饭的家常菜吗？那就试试这道经典的红焖牛腩吧！🍖✨

首先准备好食材：新鲜牛腩500克、洋葱半个、土豆一个、胡萝卜一根、姜蒜适量，还有必不可少的八角、香叶和料酒。把这些材料都洗净切块备用。🌟

制作步骤超简单！先把牛腩冷水下锅焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净。接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入牛腩翻炒至表面微黄。倒入适量料酒去腥增香，然后加热水没过牛肉，放入八角和香叶炖煮约40分钟。⏳

等牛腩快熟时，加入土豆和胡萝卜继续焖煮，直到蔬菜软烂，汤汁浓郁。最后调入适量生抽、老抽和盐，让味道更鲜美。调味完成后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的红焖牛腩就完成啦！🎉

这道菜不仅色泽诱人，还特别适合秋冬季节享用。快来试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴💕