锅包肉作为东北菜的经典代表，酸甜酥脆的口感让人回味无穷。今天就教大家制作这道美味！首先准备猪里脊肉，切成薄片后用淀粉和蛋清腌制，让肉质更加嫩滑。接着调制糖醋汁，将白糖、白醋、酱油按比例混合，加入少许清水煮沸，勾芡成浓稠状备用。热油炸至金黄的肉片是关键步骤，一定要控制好火候，保证外皮酥脆。最后将炸好的肉片回锅，倒入糖醋汁快速翻炒均匀，撒上葱丝点缀即可出锅。一道色香味俱佳的东北老式锅包肉就完成啦！😋 想吃正宗的味道吗？快试试吧！🔥