碗团是一道来自山西的传统美食，口感Q弹爽滑，味道酸辣适中，特别适合喜欢挑战新口味的朋友！今天就来手把手教你制作这道美味吧！

首先准备好食材：荞麦面、白醋、辣椒油、蒜末、酱油和香菜等调料。把荞麦面加入适量水中搅拌均匀，成为浓稠的糊状物。接着将混合好的面糊倒入蒸盘中，放入锅中蒸约20分钟，直到表面凝固且完全熟透。蒸好后取出放凉，切成条状装盘。✨

接下来就是调味啦！淋上白醋增加酸味，再加点辣椒油提香增辣，最后撒上蒜末、酱油和切碎的香菜，搅拌均匀即可开吃！一碗香气四溢的碗团就完成啦！🍴

快动手试试吧，保证让你停不下筷子！😋