✨ 前言

春天是吃韭菜的好时节，而猪血更是营养丰富的食材，两者搭配在一起，不仅味道鲜美，还能补铁养血，简直是家常菜中的经典组合！今天就教大家如何轻松做出一道美味的韭菜炒猪血，快来一起学起来吧！

🌟 准备材料

我们需要新鲜的韭菜一把、猪血一块、姜蒜少许，以及一些调味料如盐、生抽和料酒。记得先将猪血用清水浸泡半小时，去除腥味，再切成小块备用。韭菜洗净后切段，姜蒜切末备用。

🔥 烹饪步骤

1️⃣ 热锅凉油，放入姜蒜爆香，散发出诱人的香味。

2️⃣ 加入猪血翻炒均匀，加入少量料酒去腥。

3️⃣ 待猪血变色后，倒入适量清水煮沸，再加入盐和生抽调味。

4️⃣ 最后加入韭菜快速翻炒几下，待韭菜变软即可出锅。

🍴 小贴士

1. 猪血切块时尽量大小一致，这样受热更均匀。

2. 韭菜不宜久炒，否则会失去脆嫩口感。

3. 喜欢辣味的可以加点辣椒提味哦！

🎉 结语

一道简单又营养的韭菜炒猪血就完成啦！这道菜色泽诱人，香气扑鼻，绝对是餐桌上的亮点。快动手试试吧，给自己和家人一份健康美味！💕