秋天到了，天气渐渐转凉，最适合来一碗热腾腾的清炖羊肉啦！💖清炖羊肉不仅味道鲜美，还特别滋补身体。首先准备好新鲜的羊肉、姜片、葱段和一些香料，比如八角、桂皮等。把羊肉切成块状，用清水浸泡半小时去血水，这样炖出来的汤更清澈。然后将羊肉冷水下锅焯水，去除杂质，捞出后用温水冲洗干净备用。

接着，在砂锅中加入足够的清水，放入焯好水的羊肉，再加入姜片、葱段和香料。大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖一个半小时左右，让羊肉变得软烂入味。最后加盐调味，撒上一把香菜或者葱花即可出锅啦！🌿一碗香气四溢的清炖羊肉就完成啦，暖胃又暖心，快叫上家人一起享用吧！👨‍🍳👩‍🍳