在这个阳光明媚的午后，让我们一起动手制作一道清凉解暑的小甜品——豌豆黄！✨首先，准备好食材：脱皮绿豆（或豌豆）200克、清水适量、冰糖或者蜂蜜少许。将绿豆洗净后浸泡4小时以上，这样更容易煮烂哦～⏰

接着，把泡好的绿豆放入锅中，加入足够的水，用中小火慢慢熬煮至软烂。期间可以适当搅拌，防止粘锅。当绿豆变成细腻的糊状时，就可以关火啦！⏳然后趁热加入冰糖或蜂蜜调味，充分搅拌均匀。

接下来的关键步骤是过筛！用细网筛将豆糊过滤一遍，这一步能让成品口感更加顺滑细腻～筛好的豆糊倒入模具或容器中，轻轻震几下排出气泡，然后放入冰箱冷藏至少4小时以上。等到豌豆黄凝固成型后，切成小块，撒上一些熟芝麻或者椰蓉点缀，颜值瞬间up！🌟

一口下去，清甜软糯，绝对是夏日里不可错过的美味享受！😋💛