冬天到了，来一锅热腾腾的羊肉煲再适合不过啦！💖今天教大家做一道简单又美味的家常版羊肉煲，暖胃又暖心。首先准备新鲜的羊肉500克，切成小块，用清水浸泡半小时去除血水。准备好生姜片、大葱段和大蒜，这些是去腥提香的好帮手哦～

接着将羊肉冷水下锅焯水，加入几片姜片和料酒去腥，煮至浮沫出现后捞出洗净备用。起锅烧油，放入冰糖炒至融化冒泡，加入羊肉翻炒上色，再倒入生抽、老抽调味调色。倒入足够的热水，放入姜片、葱段和大蒜，大火煮开后转小火慢炖1小时。期间可以加入胡萝卜块、白萝卜块或者土豆块，增加口感层次。最后撒上一把香菜或者葱花，香气四溢的羊肉煲就完成啦！🍛✨

这道羊肉煲不仅味道浓郁，还特别滋补身体，快来试试吧～💪