臭豆腐是中国传统小吃中的经典之作，外酥里嫩的口感配上独特的酱汁，简直是味蕾的极致享受！那么，这款让人欲罢不能的酱汁到底怎么调制呢？🌟

首先，准备好基础调料：生抽、老抽、醋、糖和辣椒油是必不可少的。适量的生抽和老抽用来调味和上色，醋则能增加酸爽口感，而糖则是平衡辣味的关键。辣椒油可以根据个人喜好调整用量，喜欢更刺激的可以多加一些哦！🌶️😋

其次，加入蒜末和姜末提香。这两样调料不仅能去腥增香，还能让酱汁更加浓郁。接着，倒入少量清水或高汤，将所有调料搅拌均匀，小火加热至糖完全融化。这一步能让各种味道充分融合，酱汁的层次感也会更丰富。🔥💦

最后，尝一尝酱汁的味道，根据个人口味再做微调。如果觉得不够咸，可以适当加些盐；若喜欢更甜一些，也可以再加点糖。调好后，淋在炸好的臭豆腐上，撒上葱花点缀，一道美味的街头小吃就完成啦！🎉🍴

快试试吧，用这道酱汁搭配臭豆腐，让你在家也能享受到地道的中国风味！💃🍛