今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——酥香溜鱼块！🐟这道菜外酥里嫩，香气扑鼻，特别适合搭配米饭食用哦🍚。首先准备好新鲜的鱼肉，切成均匀的小块，用少许盐和料酒腌制片刻去腥提味。接着裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆捞出沥油。锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，再倒入调好的酱汁（生抽、老抽、糖、醋混合），翻炒均匀后把炸好的鱼块回锅，快速翻拌让每一块鱼都裹满酱汁。最后撒上一把葱花点缀，一道色香味俱全的酥香溜鱼块就完成啦！🍴✨快动手试试吧，保证让你一口爱上！😋