春天来了，大自然馈赠了我们许多美味食材，其中山蒜就是一种不可错过的珍品。山蒜有着独特的清香和鲜嫩口感，与鸡蛋搭配简直是天作之合。今天就来教大家如何制作这道简单又营养的家常菜——山蒜炒鸡蛋。只需要准备新鲜的山蒜一把、鸡蛋几个，再加上一些基础调味料，就能轻松搞定啦！🌿🥚

首先将山蒜清洗干净，去掉根部后切成小段备用。接着打入鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀，让蛋液更加顺滑。热锅凉油，待油温适中时倒入蛋液，快速翻炒至凝固成金黄色，然后盛出备用。🍳✨

第三段：利用锅中余油，放入切好的山蒜段，大火快炒几下，让其散发出浓郁香气。随后把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与山蒜充分混合，撒上一点点胡椒粉提味，再翻炒均匀即可出锅。一道色香味俱佳的山蒜炒鸡蛋就完成啦！😋🌟记得趁热享用哦，保证让你回味无穷！