开胃凉菜登场

夏天到了，清爽的小菜成了餐桌上的必备品！今天给大家介绍一道简单又美味的凉拌菜——姜汁炝黄瓜 🍹。这道菜不仅颜值在线，而且酸辣适中，特别适合炎热的天气。黄瓜脆嫩多汁，搭配上姜汁的辛辣和醋的酸爽，简直是味蕾的一场小旅行。

制作步骤轻松掌握

首先，将新鲜黄瓜洗净后切成条状或片状，撒上少许盐腌制片刻，让其出水变软。接着，调制姜汁酱料：将生姜切末，加入适量醋、生抽、糖和辣椒油搅拌均匀。最后，将酱料倒入黄瓜中，再用热油泼一下，激发出香气，搅拌均匀即可装盘。一道色香味俱全的姜汁炝黄瓜就完成啦！

第三段：健康美味两不误

姜汁炝黄瓜不仅好吃，还富含多种营养成分，如维生素C和膳食纤维，有助于促进消化、增强免疫力。炎炎夏日里，这道菜不仅能开胃解腻，还能为身体补充水分和能量。快动手试试吧，保证让你一口爱上！😋