提到绍兴美食，怎能少得了一道令人垂涎三尺的经典小吃——臭豆腐！甏里发酵的独特工艺赋予了它浓郁的风味，闻起来“臭”，吃起来却格外香脆可口。😋

制作过程看似简单，实则讲究：精选优质黄豆制成豆腐胚，再经过秘制卤水长时间浸泡发酵，让每一寸豆腐都吸满了独特的香气。下锅油炸时，外皮迅速变得金黄酥脆，内里却依旧保持柔软鲜嫩。咬上一口，那股醇厚的滋味瞬间在舌尖绽放，让人欲罢不能！🍴

配上特制辣椒酱或甜面酱，更是锦上添花。无论是街边小摊还是高档餐厅，这道传统小吃总能俘获无数食客的心。快去尝一尝吧，感受这份来自绍兴的独特魅力！🍢💨