说起家常美食，手撕鸡绝对是让人垂涎三尺的存在！不仅味道鲜美，做法也相对简单，特别适合周末的家庭聚餐。首先准备一只新鲜的鸡，清洗干净后放入锅中煮熟，记得加入姜片和料酒去腥哦！等待鸡肉煮好后，将它捞出晾凉，用手轻轻撕成小块，这样不仅能保持肉质的嫩滑，还能让每一块鸡肉都裹上浓郁的汤汁。✨

接下来就是调味的关键步骤了！在一个大碗里，倒入适量的生抽、香醋、芝麻油，再撒上一些葱花和蒜末，搅拌均匀制成酱汁。把撕好的鸡肉倒入碗中，充分拌匀，让每一丝鸡肉都沾满酱汁。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些辣椒油或者花生碎，瞬间提升层次感。🌶️🥜

第三段：最后一步，将拌好的手撕鸡装盘，装饰上几片香菜或者薄荷叶，既美观又增添清香。这道色香味俱佳的手撕鸡就完成啦！无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都能让人吃得津津有味。快试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🍴🎉