开胃小炒，简单又美味！

今天给大家分享一道家常快手菜——豆豉油渣炒白菜！这道菜色泽诱人，味道咸香适中，特别适合搭配米饭吃。✨首先准备好食材：新鲜的大白菜、油渣（猪油炼制后的油渣）、豆豉和一些葱姜蒜。先把白菜洗净切块，葱姜蒜切末备用。

步骤一：热锅凉油

锅里放少许油，烧热后加入葱姜蒜爆香，再放入豆豉翻炒出香味。接着倒入油渣，用中小火煸炒至微微金黄，散发出浓郁的香气。这个时候整个厨房都弥漫着诱人的香味啦～🍴

步骤二：加入白菜快炒

将切好的白菜放入锅中，大火快速翻炒，让每片叶子都裹上油渣和豆豉的香味。记得加一点点盐调味，如果喜欢还可以滴几滴生抽提鲜。炒至白菜变软即可出锅，装盘时撒点葱花点缀更漂亮！

小贴士： 如果觉得太干可以适量加水，但别太多，保持清爽口感才更好吃哦！✨

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，快来试试吧～🎉