今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——豆腐炖鲳鱼！这道菜色香味俱佳，营养丰富，特别适合秋冬季节享用。😋

首先，准备好新鲜的鲳鱼一条（约500克），记得清洗干净后用少许盐腌制10分钟，这样能去腥增香哦！💡接着准备嫩豆腐一块，切成小块备用；再切一些姜片和葱段，用来提味。🔥

热锅倒油，先将鲳鱼两面煎至金黄，然后放入姜片和葱段爆香。接着加入适量清水，水量没过食材即可。大火烧开后转小火慢炖10分钟，让鱼汤更加浓郁。🌿随后加入豆腐块，继续炖煮5分钟，期间可以加点生抽、料酒调味，最后撒上一点胡椒粉提鲜。⏰

出锅前，淋上几滴香油，香气四溢！🎉这道豆腐炖鲳鱼就完成啦～肉质鲜嫩的鲳鱼搭配滑嫩的豆腐，每一口都让人回味无穷！🍲💕快试试吧～