想吃一道下酒又下饭的小菜？试试这道干切牛肉吧！牛肉纤维紧实，经过腌制和晾晒后变得咸香有嚼劲，越嚼越香。😋

首先，准备好新鲜的牛腱子肉，清洗干净后切成条状或片状。然后用生抽、老抽、料酒、糖、盐、五香粉等调料腌制至少4小时，让牛肉充分入味。腌好后挂在通风处晾晒2-3天，直到表面微微干燥即可。💪

晾好的牛肉可以直接切片食用，也可以放入锅中蒸熟或微波炉加热，搭配辣椒油或者蒜泥更加美味。无论是配粥还是喝酒，都是一绝！🍻

快动手试试吧，让你的餐桌多一份地道的家常风味！🍴✨