在这个秋冬季节，来一道简单又营养的家常菜吧！😋 黑木耳炒山药不仅色香味俱佳，还富含膳食纤维和多种维生素，是一道老少皆宜的健康菜品。🌿 下面就教大家如何轻松制作这道美味佳肴！

首先，准备好食材：新鲜的黑木耳（提前泡发）、山药一段、胡萝卜半根，以及适量的葱姜蒜。🥕 将山药削皮后切片，放入淡盐水中浸泡防止氧化；胡萝卜切片备用。接着，将泡发好的黑木耳撕成小朵，用清水冲洗干净。

热锅凉油，先爆香葱姜蒜，再依次加入胡萝卜片和黑木耳翻炒。待食材变软后，倒入山药片，快速翻炒均匀。调味时可加入少许盐、生抽和鸡精提味，最后撒上葱花点缀即可出锅。🌸

一道清爽脆嫩的黑木耳炒山药就完成啦！✨ 这道菜不仅口感丰富，还能帮助润肺养胃，非常适合家庭日常餐桌哦！👨‍🍳👩‍🍳