春天到了，万物复苏，正是享受清爽美食的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的凉拌芽菜做法。准备新鲜的芽菜一把，清洗干净后沥干水分，再备上一些红椒丝和蒜末，增加风味。记得选择脆嫩的芽菜，这样口感更佳哦！🌿🍴

将芽菜放入碗中，加入适量盐，轻轻抓匀腌制5分钟，让芽菜稍微出水变软。接着用清水冲洗几遍，去除多余盐分，保持芽菜的鲜嫩。控干水分后，加入切好的红椒丝和蒜末，增添色彩与香气。🌶️🧄

第三段：最后调制酱汁，取一个小碗，倒入生抽、香醋、少许糖和香油，搅拌均匀后淋在芽菜上。用筷子轻轻拌匀，确保每一片芽菜都裹满酱汁。装盘时可以撒上一些熟芝麻点缀，既好看又增香。🍚✨

第四段：这道凉拌芽菜酸甜爽口，非常适合搭配米饭或作为开胃小菜。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不容错过的家常美味。快动手试试吧，让你的餐桌多一份清新与活力！🍴🌟