秋天是品尝月饼的最佳时节，而莲蓉月饼更是其中的经典之作。今天就来分享一下自制莲蓉月饼馅的方法吧！首先准备好新鲜的莲子，将它们浸泡一夜，这样更容易煮软。第二天，去掉莲子芯，放入锅中加水慢炖至软烂。接着用搅拌机打成细腻的莲蓉泥，再倒回锅中加入适量糖和植物油，小火慢慢翻炒，直到莲蓉变得浓稠有光泽。这个过程需要耐心，但看到成果时会觉得一切都很值得。炒好的莲蓉可以冷藏保存，用来包月饼再合适不过了。无论是自家享用还是送亲朋好友，亲手制作的莲蓉月饼都充满了心意。快试试吧，让甜蜜与你共度中秋时光！🥮💛