想吃一道鲜香诱人的红烧鳝鱼吗？那就快来看看这份做法大全吧！首先准备好新鲜的鳝鱼、生姜、蒜、葱以及各种调味料。第一步是处理鳝鱼，将它清理干净后切成适当长度，用开水焯一下去腥味。接着热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入鳝鱼翻炒至表面微黄。倒入适量酱油、老抽调色，加少许糖提鲜，再撒上料酒去腥。倒入热水没过鳝鱼，小火慢炖约15分钟，让味道充分渗入鱼肉中。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的红烧鳝鱼就完成啦！😋🍽️ 这道菜不仅色泽诱人，而且肉质鲜嫩，汤汁浓郁，绝对是下饭神器。快来试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🌟🍴