醪糟，是许多人记忆中的温暖味道。它不仅美味，还简单易做！今天就来分享一款适合家庭制作的醪糟教程，让你轻松拥有这份甜蜜时光。💛

首先准备好食材：糯米、清水和甜酒曲。第一步，将糯米洗净后浸泡4-6小时，然后上锅蒸熟至软糯。（记得加足够的水哦！）🍚

蒸好的糯米需要冷却到35℃左右，这是加入甜酒曲的关键温度。将甜酒曲均匀撒在糯米中并搅拌，随后装入干净无油的容器内压实，中间挖一个小洞方便观察出酒量。接着盖上盖子，在28-30℃的环境下发酵24-48小时。⏳

当看到小洞中有液体渗出且散发出浓郁香气时，醪糟就成功啦！放入冰箱冷藏保存，随时享用。😋

快来试试吧，为自己和家人酿造一份专属幸福！🍯✨