热干面作为武汉的经典美食，简单却让人欲罢不能！今天就教大家如何在家自制一碗地道的热干面👇

首先准备好食材：碱水面条、芝麻酱、酱油、醋、香油、辣椒油、蒜末、姜末、小葱和榨菜粒。把这些调料都备齐后，就可以开始啦！先把面条煮至八分熟，捞出沥干水分，加入少许香油拌匀防止粘连。（记得不要煮太软哦，口感会更好！）

接着调制灵魂芝麻酱：将芝麻酱用少量凉白开稀释，再加入酱油、醋、辣椒油等调味料搅拌均匀。最后的关键步骤来了——把煮好的面条放入调好的酱汁中快速拌匀，撒上葱花和榨菜粒，一盘香气扑鼻的热干面就完成啦！✨

趁热享用，每一根面条都裹满了浓郁酱汁，回味无穷～😋快试试吧！