炎炎夏日，来一道简单又美味的清煮花蛤最是惬意！食材新鲜是关键，挑选开口均匀、外壳干净的花蛤，用淡盐水浸泡吐沙，让它们把沙子乖乖吐出来吧～🌊

准备工作就绪后，热锅冷油，放入姜片和蒜瓣爆香，再倒入少许料酒去腥。接着加入清水，水量以没过花蛤为宜。等水烧开后，将花蛤倒入锅中，看到它们一个个张开花瓣，就像在对你微笑，就说明熟了～😄

最后撒上葱花和少许盐调味，一盘鲜嫩多汁的清煮花蛤就完成啦！剥开壳，肉质饱满弹牙，汤汁鲜美可口，搭配一碗白米饭，简直幸福到飞起～🍚✨

记得趁热享用哦，这道菜不仅做法简单，还保留了花蛤的原汁原味，快试试吧！🍴💕