🌟 准备食材

想要做出一道色香味俱全的炒莴笋片，首先得准备好新鲜的莴笋和其他配料。新鲜的莴笋翠绿欲滴，去皮后切成薄片，再搭配上几颗红椒点缀，不仅颜值在线，还能让菜肴更加诱人。此外，准备适量的大蒜和生姜，为菜品增添风味。

🔥 烹饪步骤

第一步，将切好的莴笋片放入沸水中焯水约1分钟，捞出沥干备用。这样能让莴笋口感更脆嫩。接着，在锅中倒入少许油，放入蒜末和姜丝爆香，随后加入莴笋片快速翻炒。最后，加入红椒片，调入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

🍴 小贴士

为了保持莴笋的翠绿色泽，焯水时间不宜过长，火候也要适中。这样既能保留营养，又能提升视觉享受。一盘简单又健康的炒莴笋片就完成啦！快邀请家人一起品尝这份清新美味吧！😋

💡健康小知识：莴笋富含膳食纤维和维生素，经常食用有助于促进消化，是减肥期间的理想选择哦！✨