夏日炎炎，清爽的涼拌菜成为餐桌上的常客。今天给大家分享一道简单又美味的小菜——涼拌黃瓜花。黄花菜搭配黄瓜花，不仅颜色鲜艳，还富含多种营养成分。准备新鲜的黄瓜花和干黄花菜，清洗干净后浸泡片刻，让食材更加鲜嫩。

接下来是关键步骤，将泡发好的黄花菜和黄瓜花放入沸水中焯烫，时间不宜过长，保持食材的脆嫩口感。捞出后用冷水冲凉，这样能让菜品更加爽口。然后加入蒜末、辣椒油、香醋和少许盐，搅拌均匀，让每一片花瓣都裹满调料。

第三段：最后一步，撒上一把熟芝麻提香增色，一盘诱人的涼拌黃瓜花就完成啦！这道菜清新爽口，酸辣适中，非常适合搭配米饭或作为下酒小菜。快动手试试吧，用这份清凉驱散夏日的燥热，享受美食带来的快乐吧！🍴✨