在追求健康与美味的路上，减脂餐是一个不错的选择！今天给大家分享一道既低脂又营养丰富的西湖牛肉羹。这道菜色香味俱全，适合想要保持身材但又不想放弃美食的朋友。✨

首先准备好新鲜的牛肉和嫩豆腐，将牛肉切丝后用少量盐、胡椒粉腌制片刻。接着将豆腐切块备用。热锅凉油，先炒香葱姜末，再放入牛肉丝翻炒至变色。倒入适量清水煮沸后加入豆腐块，轻轻搅拌防止豆腐碎裂。随后加入淀粉水勾芡，让汤汁变得浓稠顺滑。最后撒上葱花点缀即可出锅。😋

这道西湖牛肉羹不仅热量低，而且富含优质蛋白，非常适合减脂期间食用。一碗热腾腾的羹端上桌，暖胃又暖心，快试试吧！🍲🔥