🌿 准备食材

想要做出一道美味的腊肠炒青椒，首先需要准备好新鲜的青椒和优质腊肠。青椒最好选择那种颜色鲜艳、肉质厚实的品种，而腊肠则可以根据个人口味挑选偏甜或偏咸的类型。此外，还需要一些蒜末来提味，以及适量的食用油和盐。

🍳 烹饪步骤

第一步，将腊肠切成薄片，青椒去籽后也切成长条状备用。热锅冷油，先放入腊肠翻炒至微微卷曲出油，这时腊肠特有的香味已经扑鼻而来啦！接着加入蒜末爆香，再倒入青椒快速翻炒几分钟，直到青椒变得翠绿且略微软塌。最后撒上少许盐调味，简单搅拌均匀即可出锅。

🍴 小贴士

为了保持青椒的脆嫩口感，建议不要过度翻炒。另外，腊肠本身带有咸味，在加盐时要适可而止哦！这道菜色彩丰富，营养均衡，非常适合搭配米饭享用。快试试吧，保证让你胃口大开！🍴✨