今天给大家分享一道家常美味——牛肉炖白萝卜的做法！🍲这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合秋冬季节享用。寒冷的日子里，来上一碗热腾腾的牛肉炖白萝卜，暖胃又暖心。

首先准备食材：新鲜的牛肉500克、白萝卜一根、姜片几片、大葱一段、八角两颗、香叶一片、料酒适量、盐少许、胡椒粉适量。🥩🥕

制作步骤如下：

1️⃣ 牛肉切块后用清水浸泡半小时去血水，然后焯水捞出备用；

2️⃣ 白萝卜去皮切块，焯水后备用；

3️⃣ 锅中放油，加入姜片和大葱爆香，放入牛肉翻炒至表面微黄；

4️⃣ 倒入料酒去腥，再加热水没过牛肉，放入八角、香叶等调料，大火煮开后转小火慢炖1小时；

5️⃣ 最后加入白萝卜块继续炖煮20分钟，调入适量盐和胡椒粉即可出锅啦！

成品汤汁浓郁，牛肉软烂入味，白萝卜吸收了肉香更是鲜甜可口。✨快动手试试吧，让家人感受这份温暖与幸福！🍴💕