今天给大家分享一道简单又健康的家常菜——素炒艾菜！💖艾菜不仅味道清香，还富含多种维生素和矿物质，是一道非常适合日常食用的绿色蔬菜。快跟着步骤一起做吧！

首先，准备好新鲜的艾菜一把，清洗干净后切成小段备用。剥几瓣大蒜切片，再准备一些干辣椒作为点缀。🌶️接下来热锅凉油，放入蒜片爆香，随后加入艾菜快速翻炒。🔥记得火候要大一些，这样能保持艾菜翠绿的颜色哦！

当艾菜变软时，加入适量盐调味，最后撒上干辣椒段提味。一道色香味俱佳的素炒艾菜就完成啦！💚这道菜清淡可口，既保留了艾菜的原汁原味，又能让人吃得健康又满足。😋快动手试试吧，为你的餐桌增添一抹清新绿意！✨