提到湖南美食，不得不提的就是杀猪粉！这道地道的湖南小吃以其鲜香滑嫩而闻名。首先准备好新鲜的猪肉和米粉，将猪肉切成薄片，用料酒、酱油腌制片刻，这样能去腥增香。接着把米粉泡发，确保口感Q弹。起锅烧水，加入姜片去腥，放入腌好的肉片快速翻炒至变色，再倒入高汤煮沸，撒上葱花提味。最后，将泡好的米粉放入碗中，浇上热腾腾的汤底，一碗香气四溢的杀猪粉就完成啦！😋 slurp！搭配辣椒酱或者蒜泥更添风味，绝对是早餐或夜宵的最佳选择！🌟 湖南美食 地道小吃 杀猪粉