提到家常菜的魅力，酱油炒蛋绝对榜上有名！简单到不能再简单的食材组合，却能带来令人惊艳的味觉体验。这道菜不仅适合忙碌的工作日早餐，也是厨房小白入门的最佳选择。只需两样主要食材——鸡蛋和酱油，再加上一点耐心，就能轻松搞定一盘美味。

首先，准备好新鲜的鸡蛋几个，打入碗中，加入适量盐，用筷子搅拌均匀，直到蛋液呈现出细腻的泡沫状。接着，倒入适量酱油，可以根据个人口味调整用量，喜欢深色酱香味的可以多加一些。此时，锅中热油，油温五成热时，将调好的蛋液缓缓倒入锅中，用中小火慢慢煎炒，让蛋液充分吸收酱油的香气。

第三段：当鸡蛋凝固并呈现诱人的金黄色时，关火出锅。装盘后，撒上些许葱花点缀，不仅提升颜值，还能增添一丝清香。酱油炒蛋的秘诀在于火候的把控，既要保证鸡蛋嫩滑，又要让酱油的味道渗透其中。这道菜看似普通，但每一口都能感受到家的温暖和幸福的味道。✨